NUESTRA COCINA
FOOD CONSTRUCTION
SORPRENDER Y EMOCIONAR
Sorprender a un público cada vez más viajado a partir de sabores tradicionales y 100% reconocibles no es sencillo. Emocionar a base de técnica, ingenio y un minucioso trabajo de fondo, es el ADN de Aurelio Morales.
La cocina de CEBO mantiene el equilibrio entre técnica y producto, y profundiza en el recetario tradicional y la despensa autóctona. Los pescados y verduras de temporada son los platos más destacados de un viaje sensorial que también cuenta con referencias de carne.
Una cocina dinámica y en constante evolución, contemporánea, progresiva y libre, con influencia mediterránea y con gran protagonismo de la gastronomía española.
Una experiencia gastronómica única, que puede ser disfrutada con la recopilación de los platos icónicos de CEBO en su menú de diez pasos “Nuestros Clásicos” o descubrir la nueva propuesta de homenaje a las comunidades autónomas en el menú largo con las creaciones de “Las Diecisiete”.
CEBO: dónde los productos serán la sorpresa, y el espectador el protagonista.